Eine Reise ins Herz der italienischen Region Kampanien seit Oktober 2014 im Herzen von Belgrad. Direkt neben dem Konak der Fürstin Ljubica wurde ein Restaurant eröffnet, das an den Süden Italiens erinnert. Ein authentisches und einfaches Interieur, in warmen Farben und natürlichen Materialien, wird besonders durch einen großen Holzofen geprägt, in dem traditionelle neapolitanische Pizzen oder gebackene Pasta zubereitet werden. Schon ab den Vorspeisen bietet diese gastronomische Reise alle Geschmäcker und Farben Italiens: von der hervorragenden Burrata – einem Käse ähnlich der Mozzarella, der beim Schneiden die Konsistenz und Weichheit von frischer Sahne hat und mit gerösteten Brotscheiben (Crostini) und gegrilltem Gemüse serviert wird, bis hin zu einem attraktiven Frittelle-Mix – verschiedenes Gemüse und Tintenfisch, paniert in Maismehl, ideal zum „Knabbern“ in größerer Gesellschaft mit einem Glas verschiedener serbischer und italienischer Weine.

Natürlich dürfen Sie die neapolitanische Pizza nicht verpassen, deren Teig durch einen speziellen Zubereitungsprozess geht, von Hand ausgerollt und natürlich im genannten Ofen gebacken wird. Bewusst wählen wir die „Klassiker“ (Margherita, Capricciosa), um die ursprünglichen Geschmäcker zu probieren, und haben nur einen Kommentar: „Italien, aber das echte!“. Die Pasta haben wir in gebackener Form probiert und lagen nicht falsch, sehr leckere Tagliatelle „Prosciutto Crudo“ – die hiesige Antwort auf die allgegenwärtige Carbonara, und für den nächsten Besuch blieben die Fleischspezialitäten (Ragù alla Napoletana, Polpette,…). Die Caprese-Torte, ohne Mehl, mit Kakao und Mandeln, ist ein obligatorisches süßes Finale, und für jeden Liebhaber der italienischen Küche muss Kampanien ein Pflichtziel sein.